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Idées de salades originales pour votre repas de mariage

We Peps vous présente quelques recettes de salades sophistiquées, originales et délicieuses pour un repas de mariage.

Une alternative simple mais délicieuse

L’élaboration du menu est une étape cruciale dans l’organisation du mariage. Au même titre que la robe de mariée et le lieu du mariage, le choix du menu doit se faire à l’avance et il n’est pas toujours simple !

Comment régaler vos invités tout en respectant les goûts et les régimes alimentaires de chacun ?

Les repas de mariage complets avec amuse bouches, entrée, plats (parfois plusieurs !) et pièce montée sont copieux et ne sont pas propices à une soirée dansante endiablée comme le veut la tradition.

Alors pourquoi ne pas opter pour des salades ? Elles sont faciles à préparer mais n’en sont pas moins un met raffiné ! Elles permettent des associations de saveurs multiples et originales et conviennent parfaitement pour une journée chaude d’été.

1. La salade fraîcheur tendance

Vous recherchez une recette de salade originale, idéale pour un mariage champêtre, nous vous proposons la salade de pêches rôties à la mozzarella. Ce mélange sucré salé saura conquérir les papilles de vos invités.

Dressez les pêches et la mozzarella dans une assiette de roquette ou de mâche, ajoutez des amandes torréfiées, du jambon cru ou des tranches de magret de canard si vous le souhaitez, et du vinaigre balsamique pour un goût acidulé.

Élégante, cette assiette ajoutera du peps a votre décoration de table de mariage en plus d’être divine !

2. Le bar à pâtes

Vous avez envie de faire l’unanimité auprès de vos convives ? Vous recherchez un menu pour un repas de mariage pas cher ? Pensez au bar à pâtes !

Mettez à disposition plusieurs types de pâtes tels que des farfalle, des penne ou encore des fusilli qui se cuisinent très bien en salade et proposez plusieurs ingrédients à ajouter à la convenance de chacun : concombres, olives, feta, mozzarella, dés de jambon, tomates séchées, poivrons, pesto, ou même abricots !

Toutes les combinaisons sont possibles.

3. Les spaghetti de courgette en salade

Après avoir coupé vos courgettes en spaghetti, assaisonnez-les avec du citron, de l’huile d’olive et du gingembre et ajoutez-y des crevettes marinées, des copeaux de parmesan et des cacahuètes grillées.

Une recette simple, rapide, mais exquise !

4. La salade gourmet

Pour son mariage, on veut faire plaisir à ses invités en leur proposant un menu de fête, et non un repas du quotidien. Certains diront que la salade n’est pas un plat gastronomique… Détrompez-vous !

Sublimez votre salade en y ajoutant des produits d’exception tels que du foie gras, des copeaux de truffe, du saumon, des figues, des noix, du melon, de la mangue ou encore de la burrata.

5. Les incontournables

Il existe un grand nombre de recettes de salades composées et salades vertes.

Parmi les grands classiques, vous retrouverez la piémontaise, la salade niçoise, la salade de lentilles, ou encore la césar.

Elles sont idéales pour un repas de mariage convivial et chaleureux. N’hésitez pas à les revisiter en y ajoutant votre touche personnelle !

6. Faites voyager vos papilles

Vous venez d’ailleurs ? Vous avez opté pour une décoration de mariage exotique ? Adaptez votre menu à votre thème.

La salade grecque est une valeur sûre et apportera de la légèreté à votre repas. Pourquoi ne pas tailler les ingrédients en cubes pour une touche d’originalité, ou y ajouter de la pastèque ?

Pensez également au taboulé libanais aromatisé, à la salade thaï très pimentée ou à la salade de lentilles corail d’origine indienne.

Un coup de main pour votre projet ?

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