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Les types de gâteaux incontournables pour un mariage !

We Peps vous conseille sur les différents types de gâteaux les plus incontournables à choisir, pour le jour de votre mariage.

L’importance du choix de son gâteau de mariage

Le dessert !!! Lors de votre repas de mariage, c’est souvent l’élément le plus attendu de la soirée, encore faut-il qu’il soit bien réalisé. Il est essentiel de mettre un point d’honneur à la sélection de votre gâteau de mariage afin de clôturer le repas en beauté. 

Choix des couleurs, de la décoration, de la hauteur, des saveurs, et même pour du nombre de parts, votre gâteau de mariage doit vous ressembler et être en symbiose avec le thème de votre cérémonie. C’est pour cela que chaque détail doit être minutieusement réfléchis, dans le but de ne rien laisser au hasard.

Pour plus de renseignements sur certaines spécificités de votre futur gâteau de mariage, n’hésitez pas à vous tourner vers des professionnels du milieu, ou même faire appel à un(e) wedding planer, qui pourrait vous accompagner tout le long de votre mariage et notamment concernant le choix de votre gâteau. Vous avez, également, la possibilité de convier vos témoins ou vos parents, afin d’avoir des avis extérieurs et faire les bons choix pour le Jour J.

Le Croquembouche (ou la pièce montée)

Si vous voulez vous y tenir à l’un des gâteaux les plus traditionnels qu’il soit, dans ce cas, optez pour la fameuse pièce montée de choux ou, de son vrai nom, croquembouche.

Rares sont les invités qui n’aiment pas les choux : la pièce montée s’avère, alors, être une valeur sûre.

Celle-ci se compose d’une grande pyramide faite en choux fourrés, majoritairement à la crème pâtissière ou à la confiture, et recouverte d’un caramel, solidifiant le tout. L’un des avantages de ce gâteau de mariage, est qu’il s’adapte au nombre de convives.

Le Wedding Cake

Vous ne voulez pas d’une simple pyramide de choux à la crème ou de macarons ?Sortez de l’ordinaire et choisissez pour le fameux Wedding cake, ce gâteau de mariage tout droit venu des États-Unis.

En forme de rond, carré, ovale, cœur ou déstructuré, ce grand gâteau connaît un franc succès auprès des futurs mariés. Le Wedding cake est facilement personnalisable et beaucoup n’hésitent pas à laisser parler leur créativité artistique, dans le but de le rendre le plus original possible.

D’année en année, de nombreuses variantes ont vu le jour. C’est le cas du Naked cake, un gâteau très en vogue, apprécié du fait de son aspect champêtre et dénudé. En effet, le biscuit est partiellement ou complètement visible, avec des éléments de personnalisation naturels comme des fleurs.  

Ce gâteau est similaire au Wedding cake mais a tendance à être plus légère et gourmand.

Les assortiments de gâteaux

Vous avez envie de goûter à plusieurs gâteaux et vous hésitez entre un fraisier ou un moelleux au chocolat ? Et si vous pouviez prendre les deux ? 

Installés sur plusieurs présentoirs, mettez-les à la totale disposition de vos convives. De ce fait, chacun pourra choisir ses gâteaux préférés, goûter à plusieurs saveurs ainsi que la taille de sa part de gâteau, une attention que vos convives apprécieront forcément.

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