Située en plein cœur du charmant village de Savigny-les-Beaune, entouré de vignes, à environ 6 kilomètres de Beaune et de ces fabuleux Hospices aux tuiles vernissées, notre maison vous accueillera dans un cadre dépaysant et reposant avec un grand jardin de plus de 2000m².
NOTRE HISTOIRE :
Fondée en 1870, la maison naît de l’association avec Lefèvre et le désir d’implanter le Bourgogne mousseux à Savigny-lès-Beaune. Si aujourd’hui, cela peut vous paraître une bizarrerie, au 19ème siècle en revanche, on n’hésite pas à faire pétiller les plus beaux crus de Bourgogne, blancs et rouges confondus. On peut alors lire sur les étiquettes « Chablis mousseux », « Nuits-Saint-Georges mousseux » et bien sûr « Savigny mousseux » ! Les vins effervescents de Bourgogne, élaborés à la méthode champenoise, sont même servis sur les plus grandes tables parisiennes.
Grâce à des conditions de productions et des techniques de vinifications strictes et un savoir-faire traditionnel, le Bourgogne mousseux obtient l’Appellation d’Origine Contrôlées « Crémant de Bourgogne » en 1975.
Attardez-vous sur la façade originale de cette demeure. On doit la présence de briques rouges et de formes géométriques à une mode architecturale néo-gothique en vogue sous Napoléon III, appelée : « style éclectique ».
